Bakery Course 烘焙課程. ✓ 初級：麵團的製作方法和整形的基本技術✓ 高級：更高難度的烘焙技術※修業後取得烘焙文憑. ...

額外的時間使學生可以加深在糕點和糖果方面的知識與技能，同時還能更深入地了解烘焙過程中使用的主要食材。 新課程融合了日本獨一無二的特有元素，包括”日式大蛋糕( ... ...

月初＂巧思廚藝＂特地請來了日本藍帶分校的老師辦了一個＂藍帶廚藝學院日本名師烘焙研修會＂，其中有一堂課非常吸引amy，於是報名了人生中第一堂的甜點課。 amy&an...

法國藍帶廚藝學校『甜點課程』vs 東京製菓專門學校『洋菓子專科』 ... 大量的實作時間（日本第一，老實說據我所知的烘焙專業學校中，幾乎是世界第一 ... 關閉廣...

在藍帶，人們不僅能感受到那份絕無僅有的奢華與尊貴，也能品味到午後咖啡陽光的愜意，抑或是麵包房裡記憶的香氣。 藍帶也將這份出世入世的情懷通過眾多的媒體、業界雜誌、 ... ...

藍帶學院在亞洲許多地區進駐，包括東京、首爾、曼谷、高雄等，其中東京是亞洲最久的分校，已經有超過20年的歷史，結合法國文化與日本職人精神，讓東京 ... 回首...