北義的香味及口感較明確，烘培度較淺，但不容易控制品質的穩定度，程度不夠的作出來的espresso會偏酸；南義的濃苦位較重，烘培度較深，相對而言比較好煮，對於習慣重口味的 ... 跳转到页面版块...

北義大利和南義大利在11個歐洲國家中人均GDP排名. 以人均GDP來看，北義大利的富裕程度幾乎是南義的兩倍；北義居民比英國人更富有，南義人卻比斯洛維尼 ... 回首頁 ...

參加北義國際工作營時，和義大利年輕人聊天，義大利的朋友曾說：South Italy is Africa!羅馬以南跟非洲沒兩樣？聽到的當下，十分不可置信，有這麼誇張的 ... ...

換句話說，同樣是義大利料理，南北差異相當大。 舉例來說，北義料理大多以奶油和起士調味，南義料理則以橄欖油、番茄、辣椒和大蒜 ... 選擇語言 English 繁體中文 简体中文 ...

最近在Youtube上看到這支米蘭人以問問題的方式討論北義與南義的不同，太有感了，基本上義大利是從第二次世界大戰之後才結合為一體，在這之前，各省都 ... 跳至主要內容 ...

北義的香味及口感較明確，烘培度較淺，但不容易控制品質的穩定度，程度不夠的作出來的espresso會偏酸；南義的濃苦位較重，烘培度較深，相對而言比較好煮，對於習慣重口味的 ... ...