而成立於1895年的巴黎藍帶廚藝學校（Le Cordon Bleu Schools），有「廚師界哈佛」之稱，目前有50所分校，每年培育2萬名廚師，吸引全世界的廚師們朝聖。 藍 ... 華人精英...

每次吃到他精緻美味的料理，我心理都會有一個疑問，如果他有藍帶學院的"洗禮與加持"，情況會不會不一樣？那又需要甚麼樣的準備才能邁出這一步呢？ 為了滿足自己的好奇心， ... P...

從2015年至今，餐飲業、甜點店甚至是小餐車一直在臺灣的創業排行中居高不下，甚至有人把餐廳夢當成「想不到出路的最後出路」。在許多懷著夢想拿起平底鍋就 ... ...

高餐藍帶特別安排一系列「頂尖主廚巡迴展演」，包含烘焙展、實踐大學、以及藍帶高雄校區，而本次邀請的廚藝大師，是地位更勝米其林主廚的MOF主廚-Chef ... 地點 選擇一...

如果沒有煮西餐的經驗，連芥末、白酒醋都不知是甚麼，「是會倒瀉籮蟹」。 名人蔣怡曾到倫敦藍帶廚藝學院學廚，並在9個月內拿到藍帶的最高榮譽Grand ... ...

藍帶廚藝學院出路，大家都在找解答第1頁。 國立高雄餐旅大學與法國藍帶公司合辦之「高餐藍帶公司」，預訂將使用大量的高餐... 早在2012年高餐與藍帶簽約之前，美國的藍 ... ...