而多數台灣人並不知道鵝肝一詞背後，原來有著這樣的真相。 肥肝裡面沒有鵝、也沒有肝. 脂肪肝讓你對鵝肝幻滅了嗎？但除了「鵝肝不是一般 ... ...

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肥肝（法語：foie gras）是一道法國料理，中文圈誤稱鵝肝，但其實鴨肝也是使用同一個法語稱謂。 肥肝是一種使用鵝或鴨的肝製成的食品。根據法國法規，肥肝的原料鵝或鴨 ... ...

近年來國內生活水平上升，追求高檔美食的消費者也愈來愈多，但高雄市卻傳出餐廳業者以鴨肝假冒鵝肝情事，讓消費者付出高價，卻吃到冒牌貨， ... 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，建議您提升您...

《鵝肝的起源》 雖然名為法國鵝肝，但最早食用鵝肝的卻並非是法國人。古埃及人早就發現，長途遷徙之前的野鵝味道是最鮮美的，因為它們會吃大量的食物，將能量儲藏在 ... IraSeccionesde...

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