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原生種的鼠尾草味道很特別，絕對不是屬於讓你聞的瞬間感到「香」的香草植物，但是對於豬、牛烹調的去腥與解膩都有很顯著的效果，對於香料奶油與乳製品的 ...關閉...

有人會特別買檸檬百里香(有原生的檸檬百里香、銀斑檸檬百里香、黃斑檸檬百里香等數種，其中以黃斑檸檬百里香最常見)希望在料理中增加淡淡的檸檬香味，但是 ......

另外，我曾經買過歐美進口的冷藏新鮮迷迭香，味道最像寬葉迷迭香(Rex Rosemary)，濃厚的松脂香味，充滿耶誕氣息的木質芬芳，味道比上述兩種還更適合牛...

百里香的香味是屬於沉穩但是持久雋永型的，雖然沒有像迷迭香那麼突出的強烈香味，卻為料理帶來厚實且相輔相成的基礎芬芳，細小呈現長三角形的葉子帶來的 ...關閉...

去逛花市時，一整排琳琅滿目的香草盆栽很多人絕對會陷入慌張，要如何買？如何用？我需要什麼香草？ 所以我用我的烹飪經驗和大家說不需要買所有的 ...關閉廣告孤...