昨天在友人家, 看著人家下廚, 提到些香料名稱, 當時就想這些東西也蠻實用的, 回來查一查做個紀錄. Bay Leaves 香葉Meat Tenderizer 鬆 ... ...

廚房裡神奇的香料（spice）無論在煮菜、做甜點或調酒都是超重要的環節，如果不知道這些香料的英文，到國外可能就會吃到自己害怕的味道喔 ... ...

調味品的中英文對照. Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙買加胡椒. Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料. Aniseed ---...

香辛料. 中文名, 中文别名, 英文名. 蔥, bunching onion、long green onion、Welsh onion. ...

(Herbs)香料中英文對照. Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒. Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料. Anisee...

中文名, 中文别名, 英文名. 蔥, bunching onion、long green onion、Welsh onion. 薑, ginger. 蒜, garlic. 洋蔥, onion. ...