下列有關微生物生長造成食品腐敗之敘述何者錯誤

發布時間: 2022-01-20
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12 下列有關微生物生長造成食品腐敗之敘述,何者錯誤? (A)蔬菜 ...12 下列有關微生物生長造成食品腐敗之敘述,何者錯誤? (A)蔬菜腐敗以黴菌為主 (B)細菌生長需較高的水活性 (C)水果腐敗以黴菌與酵母菌為主 (D)大部分的細菌生長最適pH ...缺少字詞: gl= | 必須包含以下字詞:gl=精熟測驗- 營養師(含公職營養師) 食品衛生與安全 - 阿摩線上測驗含氰配糖體Cyanogenic gl... (內容隱藏中) ... 12 造成食品腐敗產生之腐臭味大多是因何者的生長? (A)黴菌 ... 16 有關食品安全性評估之敘述,下列何

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