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【優格DIY小教室】常見Q&A - 普羅拜爾台灣天氣炎熱且潮濕，使用優格機才能保持菌粉發酵的溫度控制在40-45度C，避免雜菌汙染，成功發酵出安心又美味的優質優格。

可參考：https://goo.gl/32d7UM.酸乳酪、優酪乳有何不同？ - 佑威生技有限公司Drink yogurt濃稠發酵乳(優酪乳)：. 台灣市場最大的是優酪乳，優酪乳的生產方式跟上述兩種生產方式不太一樣。

優酪乳 ...自製優格超簡單,不用機器,攪拌30秒就ok!!! | 媽咪拜MamiBuy2018年6月9日 · 主打不用機器、常溫發酵，只要3步驟，攪拌30秒，就能輕鬆自製優格. 是不是超吸引 ... 因為孩子實在太喜歡，根本也沒有放置太久不新鮮的問題，而且製作的材料都看的見 ... 育兒不孤單，快加入皮蛋粉絲團：https://goo.gl/21FZcr.圖片全部顯示簡單自製優格（大同電鍋） by MoMo烤BAR廚房- 愛料理3 小時2017年2月5日 · 上圖就是發酵太久了，味道偏酸，乳清變多，搖晃均勻加些葡萄乾變優酪乳！ 下圖就是時間抓的剛剛好，凝固一點點酸，加個穀物麥片，非常好吃！「如何用電鍋做出源源不絕的優格？」為什麼80%的人會失敗，因為 ...更多料理影片☛ https://goo.gl/986Hsy ... 用全脂牛奶發酵優格，口感較棉密、滑嫩細緻、芳香；低脂也可以做優格，時間只要稍延長一些就可以。

... 會更凝結，這是因為我們沒有添加果膠等黏稠劑，但發酵久一點，它會凝結得更好，只是會離水。

米森愛有機- 【米森Q&A 🤓優格常溫發酵要多久？】 答 依照室溫 ...米森Q&A 🤓優格常溫發酵要多久？】 答 依照室溫/ 發酵時間對照表來製作室溫28- 32度⏱發酵15-22小時室溫23-27度⏱發酵23-30小時室溫16-22度⏱發酵31-38 ...【Profamily普羅家族】普羅優菌+優格機DIY 組合｜簡易自製 ... - 愛體驗2017年8月18日 · 這次剛好有看到Profamily 普羅家族的優格機DIY 組合體驗，超開心有新的優格機! ... 因為之前我大部份都是用市售優格或是優酪乳、利用二次接菌發酵來製作， ... 如果像我一樣覺得製作出的優格太水的話，可以再用咖啡濾紙過濾一下， ... 但放愈久優 格也會愈酸；另外如果發現有變色或發霉等變質情況就別吃摟。

自製超香濃優格@ Taste of Levant 薄荷紅茶的滋味:: 痞客邦::優格是阿拉伯飲食裡非常重要的一部份，他們有各種不同的牛羊奶優格製品及食譜。

... 發酵時溫度太高優格菌無法生存，或者發酵太快，味道不香醇。

太低則可能 ... 如果再發酵久些，就會凝固像豆花一般，味道也會越來越酸，並分離出乳清水。

... 做法可以參考我的優格羊肉食譜: https://icook.tw/recipes/268951 更多各國及阿拉伯 ...優格Q & A - 康馨醫藥如果發酵時間太久，忘了拿出來會不會壞掉？ 發酵時間依氣候而定，通常建議為8- 15小時，若超過發酵時間過久才拿出，會比較酸、奶香味較不濃郁、口感較硬，但 ...