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[札幌90多年職人刀具] 宮文刀具專賣店@ 料理控必訪刀具店,最推三德刀2019年11月20日 · 本店位於札幌狸小路的「宮文」刀具專賣店，從昭和2年(1927)開業至今已經有超過90年的歷史 ... https://www.bigfang.tw/blog/post/sapporo-tanukikoji.臻刀具: 首頁【鋒利度】鋼材硬度遠高於不鏽鋼，讓高碳鋼刀具能被研磨的更薄、更銳利。

2. 【持久度】堅硬的鋼材意味著刀鋒的銳利度能持續更久，不需經常磨刀。

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