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從前美食家們在吃鵝肝時都會配上一杯波特酒或是Sauterne白酒。

最適合的酒是略帶甜 ...缺少字詞： rougie gl=鵝肝醬_百度百科鵝肝醬是法國最著名的美食，它一直是老饕的最愛和動物保護人士的最痛， ... 鵝肝醬的吃法多種，可作為前菜，配烤熱的麪包單吃，或混合其他材料做成一道前菜。

食材庫：法式肝醬與肉醬 - MICHELIN Guide2017年6月14日 · 熟肉抹醬和前面兩者最大的差別，就是用上了純瘦肉。

我們來詳細介紹三種肉醬。

肝醬（Pâté） 「肝」在法式料理中無處不在，法國鵝 ...缺少字詞： gl= tw三位米其林推薦餐廳主廚分享肥肝料理的美味秘訣 - MICHELIN Guide2020年8月22日 · 經典的吃法是香煎，讓表皮炙熱脆酥，內又半生熟而順滑，香氣十足，可以單吃，也可以搭配牛排或沙拉；它也經常被製成肝醬或凍派，搭配各式食材。

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