醫學審稿： 賴建翰醫師 | 文： 周士閔 優格的存在已經有數個世紀，主要是經由牛奶發酵而成，營養價值相當豐富，對健康也相當有益，不僅能降低骨質疏鬆的風險，幫助控制體重的功效更是為人樂道，以...

優酪乳是優質蛋白質來源，也能提供豐富的鈣質，而優酪乳與鮮乳的差異，主要是加入了乳酸菌進行發酵，又能讓我們補充到豐富的益生菌，除了大家熟知的改善便秘、促進腸道蠕動以外，還有什麼功效呢？就讓好...

會員【早安健康／林明慧編譯】優格，是眾所週知的健康食品，根據乳酸菌菌種的不同，有活化NK細胞、預防流感感冒、遠離胃潰瘍及胃癌、降低血中尿酸值等多種功效。然而該如何正確食用才能將優格的功效發揮...

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健胃整腸，改變腸內細菌的生態及平衡我常跟大家分享，如果今天要找一個可以治療便秘和腹瀉的藥物或食品，非優酪乳莫屬！健康的腸道應該要偏弱酸性，乳酸菌在腸道中利用乳糖分解，產生了短鏈的脂肪酸，它會...

多食優格的功效 ●殺壞菌、生好菌 　    優格最珍貴之處是在它的活性乳酸菌。人體的腸道裡有上百種、總數超過100兆的細菌，當中有大腸菌、魏氏桿菌、葡萄球菌等有害菌，也有雙叉乳桿菌（就是比菲...