Glycemic response 中文

發布時間: 2021-05-10
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GI值搭配碳水化合物重量計算GL值, 評估更完整! 若要考慮「量」,則以昇糖負荷(glycemic load, GL) 呈現會較為完整,可兼顧食物的質與量,或了解整個餐食所造成之昇糖效應(glycemic response)。

GL值的計算方式為,將所攝取的食物中之碳水化合物的含量乘以該食物之GI值得之。

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